パパイヤジャム、本日新発売！

鹿児島県大島郡徳之島で採れた、希少な国産のパパイヤで作ったコンフィチュールを本日より新発売致します！
南の島の大自然で育ったパパイヤは、農薬や化学的な肥料を使わず、太良農園さんが大事に育てたこだわりで安心して召上れるパパイヤです。
カジュー神戸では、完熟したパパイヤ、国産の甜菜（ビート）糖と国産レモンだけで作った希少なジャムはです♪

完熟するまで収穫せず、美味しくなってから収穫してもらい、カジューに送ってもらっています！

送られてきたパパイヤはすぐに下処理！

パパイヤジャムが出来ました！

紀州南高梅のジャム出来ました！

和歌山 紀ノ川市 紀六園さんの畠山さんから、完熟完熟の紀州南高梅が届きました！
箱を開けると、梅の何とも言えない爽やかな香りがひろがりました！











昨日の台風の中、早速下処理、そして炊き上げて、いよいよ本日より発売です！











カジューならではの酸っぱい完熟梅のコンフィチュールに仕上がっています！
是非、ご賞味下さい！

苺の収穫

今日は徳島の飛びっきり美味しい苺を生産している、「竹内農園」さんにお邪魔し、苺の収穫をしてきました。　竹内農園さんが作る「幸の香苺」は、実しっかりしていて甘みが凄くて美味しいこだわり苺！

今年最後の苺となると思いますが、15ｋｇも摘ませて頂きました！

明日、丁寧に下処理をし、1回目の焚きを行って、明後日焚いて美味しい苺ジャムに仕上げます。
いつも美味しいものを作って頂く生産者さんに感謝。

無添加ジャム教室

NHK文化センターのジャム教室、7月12日分が満席となった為、7月26日に増設クラスを設けていますが、コチラも満席となりました。
引き続き、キャンセル待ちは受付中とのことですので、お申し込み、お問合せは、NHK文化センター神戸教室まで宜しくお願いします。
多数のお申し込み頂き、誠に有難うございます。

http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_777781.html

ジャム教室 増設のお知らせ

NHK文化センターのジャム教室、7月12日分が満席となった為、7月26日に追加開催致します。
お申し込み、お問合せは、NHK文化センター神戸教室まで。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_777781.html

新しいご購入出来る店のご案内

昔からお世話になっている「まさひろ珈琲店」のオーナーの快い承諾を受け、カジューのジャムを販売する事になりました。
25年ほどの長いお付き合い、私が若い頃からいろいろお世話になりっぱなしで、この度もカジューのジャムを販売して頂けるとのことで、本当に感謝です。
「まさひろ珈琲店」は、珈琲はもちろん、有名ホテルで腕をふるっていた弟さんがシェフで、美味しい料理もいただける、心地良いこだわりのお店です。
また、有田焼のギャラリーとしての一面も持つ、大人の珈琲店です。
お近くにお越しの際は美味しい珈琲と料理を食べたついでに、カジューのジャムもご購入下さい。
宜しくお願いします。

●まさひろ珈琲店〒152-0001　東京都目黒区中央町１丁目１７番９号 吉野ビル 1F
TEL　03-5721-3036

※東急東横線学芸大学駅東口より徒歩約7分、学芸大学駅から440m

ルバーブが入荷

お待たせしました！
今シーズン最初のルバーブのコンフィチュールが出来ました！
初夏のルバーブは酸味も良く出ていて、とっても美味！
是非、お試し下さいね！