今シーズンのブルーベリーを販売開始します！

ブルーベリーが今シーズン初入荷！！
カジュー神戸で使用するブルーベリーは、減農薬、除草剤不使用、発酵堆肥、海藻エキスなどを利用し、環境に配慮して育てられています。
その中でも大粒で上質な希少な「ハイブッシュ系品種」のブルーベリーのみを使用した、こだわりのプレミアムブルーベリージャムです。

最盛期に収穫され、一般的に出回るブルーベリーは主に「ラビットアイ系品種」ですが、種が多く、特にジャムにするとジャリジャリ感が残ります。
「ハイブッシュ系品種」のブルーベリーは、収穫量も少なく高価ではありますが、種が少なく、ジャムにすると、比べもにならない美味しさです！

希少で美味しいブルーベリーのコンフィチュールを是非、味わって下さい！！

明日、6月14日より販売開始です！！

お中元ギフト予約受付中！

無添加ギフトでお中元はいかがですか。
カジュー神戸の無添加ギフトは、ご予算に応じて、お好きなコンフィチュールを自由に組み合わせたオリジナルギフトが作れます！
日頃、お世話になっている方に、贈って喜ばれる無添加ギフトを是非、ご利用下さい！
今なら、完売間近の商品もお取り置き可能です！！

今年も長野よりサワーチェリーが届きます♪

今年もいよいよ、サワーチェリー（酸果桜桃）の季節がやってきます。

カジュー神戸に入荷するサワーチェリーは、長野県小布施町の特産品、酸果桜桃（サワーチェリー）。
チェリーキッスと名付けられたノーススター種で、国内でも珍しいサワーチェリーの生産地です。
通常のさくらんぼに比べ酸味が強いのが特徴で、コンフィチュールにすると、爽やかなさくらんぼです。

今年は6月の最終週頃に、入荷予定の連絡がありました！

昨年、ご好評頂いた「サワーチェリー」でしたが、収穫期間も1週間ほどと短いため、数量に限りがあり、すぐに完売してしまいましたが、今年は収穫期間の1週間、全て「サワーチェリーのコンフィチュール」作りの時間にし、少しでもたくさんのコンフィチュールを用意出来る様にと考えています！

発売開始はこちらでご案内しますので、お楽しみに！！

今年最後のフレーズデボア。

今年、新発売した「フレーズデボア（森の苺）」は早くも最後の仕込みです。
国産のフレーズデボアは極めて少なく、収穫量が少ない事もあり、カジュー神戸への入荷も限られ、店舗限定販売にも関
わらず、既に在庫薄です。

本日、作ったものも少量ですので早めにどうぞ！
来年は沢山作れたらと思っています。

七折小梅のコンフィチュール新発売！

愛媛県砥部町の特産小梅「七折小梅」が入荷しました。
昨年は、紀州南高梅で作りましたが、今年は美味しい「七折小梅」と出会い、こちらで作ることにしました！

果肉厚で種が小さく、程よい酸味と甘みがある小梅です。
愛媛県知事認証のエコファーマーに認定された、安心な小梅のみを使用しています。
砥部町特産の“七折小梅”は、小梅の品質日本一と言われています。
糖分を抑え、美味しい“七折小梅”本来の味を残し、酸っぱい梅ジャム
に仕上げています。

明日、6月6日より新発売です！！

えんどう豆のコンフィチュールを新発売！

兵庫県丹波市で、無農薬、無肥料、生産者さんが自家採取した種から育てた、とっておきの「えんどう豆（うすいえんどう）」で作ったコンフィチュールを新発売します♪






















久しぶりに新登場の野菜のコンフィチュールは、お子様にも美味しく召上れる仕上がりになったと思います。
季節の野菜のコンフィチュールを是非、召上って下さい♪

6月5日（水）より新発売します！！

 



今年もルバーブが入荷しました！

今年は平年に比べ2週間ほど収穫が遅くなりましたが、ようやく入荷しました！

ルバーブは、年々注目度も高まり、カジュー神戸でもルバーブをお待ちになっているお客様も増えてきました。
シベリア原産のルバーブは、多年草のタデ科の植物です。食物繊維、カリウム、アントシアニンなどが豊富で、健康食品としても注目を集めています。
カジュー神戸で使用する珍しい真っ赤なルバーブは、農薬や化学的な肥料は使わない栽培方法で栽培されています。

今年のルバーブも、酸味がきいた爽やかな味に仕上がっています。
週明け、6月3日（月）より販売開始致します！