2012年12月29日土曜日

年内営業終了のお知らせ

今年もあっという間の一年で、年内の営業は本日までとなりました。
カジュー神戸にとっては、2回目の年末を迎えましたが、カジュー神戸を初めて知って下さったお客様、近くにお越しの際に必ずお立ち寄り頂くお客様、いつもご利用頂くご近所のお客様、たくさんのお客様にご利用頂き、心より感謝申し上げます。
来年度も、更に美味しいコンフィチュールが出来る様に、生産者さんと連携し、安心安全な商品作りを行います。
来年度も、コンフィチュール・カジュー神戸を宜しくお願い申し上げます。

そして、皆様が来年も良い一年でありますよう心からお祈り申し上げます。
楽しい年末年始をお過ごし下さい。

年始は、1月5日(土)より営業となります。(6日は定休日)

本日の営業は通常通り18:30までです。

宜しくお願いします。

2012年12月21日金曜日

いちじくのコンフィチュールが完売間近です。

人気のいちじくのコンフィチュールは昨年以上にお作りしましたが、WEB販売、百貨店出荷分は全て完売となりました。
店頭販売分は若干在庫あります。
ご購入の方はお早めに!
次回生産開始予定は、来年8月中旬頃を予定しています。
宜しくお願いします♪

2012年12月19日水曜日

商品在庫について

いつもご購入頂き、ありがとうございます。
年末となり、ギフト商品などで在庫が減り、売り切れ商品も多くなり、お客様には大変ご迷惑をお掛けしています。
ネット販売では、完売とさせて頂いている商品でも、店頭には若干の在庫があるものもございます。
これからクリスマスギフトや帰省のお土産などで更に売り切れ商品が出てくると予想されます。
お取り置きなど受付もしておりますので、お早めにご利用下さいます様、宜しくお願い申し上げます。

尚、ネットでの販売商品は下記よりご覧頂けます。

   ↓

商品ラインナップ

2012年12月6日木曜日

新しいギフトボックスをご用意しました。

新しく、5本~6本を詰合せして頂けるギフト箱をご用意しました。

レギュラーサイズ(155g)5本~6本入ギフト箱です。
箱代 + お好きな155g入りコンフィチュールを
詰め合わせ頂けます。

お中元、お歳暮などお世話になった方のプレゼントに最適です。








コンフィチュール・カジュー神戸の無添加ギフトをご利用下さい。

その他ギフトボックスもご用意しています。
詳しくは下記のURLからご覧下さい。

http://kajyu-kobe.blogspot.jp/p/confiture-set-box.html

2012年12月1日土曜日

ゆずのマーマレード新発売!

有機減農薬栽培で安心して召上れる高知県産の柚子を使用しています。
柚子の皮には果汁の4倍ものビタミンCが含まれており、マーマレードには最適な果実です。
ペクチン含有量も多いので食物繊維も豊富です。
季節の柚子のマーマレードをご賞味下さい!

2012年11月28日水曜日

岡本コンフィチュール、いよいよ発売!

岡本コンフィチュールがいよいよ12月1日に発売されます。
本日、プレス発表会もあり、リリースされました。
詳しくは下記よりご覧下さい!!

http://www.news-gate.jp/2012/1128/24/?fb_action_ids=264009287055934&fb_action_types=og.likes&fb_source=timeline_og&action_object_map=%257B%2522264009287055934%2522%253A296671287116606%257D&action_type_map=%257B%2522264009287055934%2522%253A%2522og.likes%2522%257D&action_ref_map=%5B%5D

また、販売店は下記よりご参照下さい!
宜しくお願いします!!

http://kobe-okamoto.or.jp/sanpo/diary.cgi?no=120

砂糖不使用のジャム

たまにお客様から、砂糖は入っているのかと聞かれることがあります。
最近は砂糖不使用などのジャムも販売されているので、出来れば砂糖の入っていないものが好まれるお客様もいらっしゃるようです。

まず、砂糖不使用のジャムでも、何らかの糖分は使われています。いわゆる人口甘味料、合成甘味料などの添加物や果糖です。
果糖は砂糖ではありませんが、平べったく言えば、製造過程が砂糖と違うだけで同じ糖です。
砂糖より糖が蓄積されやすいとも言われ、ヘルシーとは言いがたい糖分です。

最近では、糖度が20度そこそこの超低糖ジャムも販売されていますが、保存性は悪く、酸化防止剤など使われるものが殆んどです。

ジャムにはペクチンが必要です。 ペクチンにも天然のもの、人工のペクチン(添加物のゲル化剤・増粘多糖類など)あります。 人工のペクチンは何でも固めますが、天然のペクチン(カジュー神戸では、リンゴから抽出したリンゴペクチンを作っています)は、糖とクエン酸(カジュー神戸では国産レモン果汁を使っています)ではが無いとジャムになりません。

果物自体にペクチンが十分に含有されていれば、ペクチンを入れなくとも、レモンと砂糖だけでジャムにすることが出来ます。但し、添加物のゲル化剤やクエン酸を入れるより安定はしないので、状態を見ながら手作りするしかありません。
天然で作るには、保存性を高めることも重要で、砂糖は不可欠なんです。

カジュー神戸では全ての商品の糖度を45~52度程度で作っています。
一般的には低糖ジャムに分類される糖度です。 それと、45~52度の糖度は、保存の意味でも無添加で作る最低限の糖度でもあります。

カジュー神戸で使用している砂糖は、北海道で収穫された甜菜(てんさい)で作られたビート(甜菜)グラニュー糖のみを使用しています。

添加物が入っていても超低糖ジャムが良いのか、人工甘味料でも砂糖不使用が良いのかは、お客様の好みですが、私たちは出来るだけ、安全なものを届けていきたいので無添加にこだわりたいのです。


2012年11月27日火曜日

試食販売のお知らせ!

明日、11月28(水)~12月4日(火)の期間、大丸梅田店のB2Fのグロッサリーコーナーにて試食販売を行います!!
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい!
宜しくお願いします!!

2012年11月26日月曜日

新しく販売店が増えました!

兵庫県物産協会さんが運営する、“ひょうごふるさと館”(そごう三宮新館5F)で、カジュー神戸の
商品数種類がご購入頂ける様になりました!
より便利になりましたので、お近く方など是非ご利用下さい!
宜しくお願い致します!!

2012年11月22日木曜日

カジュー神戸を紹介して頂きました!

P&Gの公式ホームページ“MYレシピ”でカジュー神戸を紹介して頂きました!
是非、ご覧下さい!!!

http://myrepi.com/newstory/premium/201211_01/201211_6.php

2012年11月21日水曜日

栗えびすかぼちゃ&ミルクジャム新発売!

北海道の大自然で堆肥、緑肥などの有機物を利用した土作りをし、化学肥料、化学農薬の使用を最小限に抑えて大事に育った、甘い“栗えびすかぼちゃ”を取り寄せて使用しています。
純生クリームを加えてクリーミーに仕上げコンフィチュールはスウィーツ感覚で美味しく召上れます。 新発売のコンフィチュールを宜しくお願いします!!

2012年11月20日火曜日

岡本コンフィチュール新発売!

東灘区の岡本商店街と篠山市とが農産加工品の開発・販売で連携し岡本ブランドの商品を販売します!
篠山市の農産物を使った商品で、第一弾(12月1日発売)は岡本コンフィチュール!
篠山の黒大豆枝豆と篠山のかぼちゃを使った2種のコンフィチュールです!
生産はカジュー神戸が担当させて頂きました!!
12月1日より、商店街の飲食店、物販店とネット販売も行うとのことです!
是非、味わってみて下さい!!

2012年11月17日土曜日

お歳暮ギフトのご利用について。

お客様からのご要望が多かった、5~6本入りギフト箱を新たに登場させました!
季節のフルーツで使った無添加ギフトを是非、ご利用下さい。
また、12月のギフトシーズンに入りますと、売り切れ、品薄になってきます。
商品のお取り置き、ギフト送付の日にち指定なども承っておりますので、お早めにご利用下さい。
宜しくお願いします!

組み合わせは自由です!





















※これまでの3本入りもご用意しています!





2012年10月24日水曜日

黒大豆枝豆のコンフィチュール、新発売!

収穫期がほんの2週間程。 兵庫県三田市産の特産“黒大豆枝豆”が入荷しました!!




















枝からさやを撮るの2時間。
やっと取れたさやを何度にも分けて茹でるのに一苦労・・・。
大粒の立派な黒大豆枝豆。 これからがまた大変。




















さやから豆を取り出し、更に一粒一粒、気の遠くなるような薄皮取り。





















ようやく取れたらようやくコンチュール作り。
丹念に仕上げた、黒大豆枝豆のコンフィチュールが美味しく仕上がりました!
明日、10月25日より新発売!
バターを塗ったトーストに最高です!!
是非、ご賞味下さい♪











2012年10月19日金曜日

いちじくジャムのお徳用サイズ登場!

コンフィチュール・カジュー神戸、人気No.1のいちじくジャム。 いちじくの収穫も今週終わりましたが、たくさんお作りしていますので、まだまだご購入出来ます! 本日が最後の仕込みでしたが、以前からお客様のご要望の多かった、お徳用サイズをお作りしました!!
お徳用サイズのいちじくジャムは、レギュラーサイズの2倍強のたっぷりサイズ!
数量に限りはありますが、是非どうぞ!




無添加ジャム教室

おはようございます!
本日はJR神戸駅南側のHDC内にあります、NHK文化センターにて無添加ジャム教室を開催致します。 今回は夏に続いて第2回目。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_777781.html

今回は、人気の洋梨(ラ・フランス)とグリーンマイヤーレモンをお作りします!

本日参加の受講生の方、よろしくお願いします。

また、次回は1月に予定しております。
今回、受講できなかった方も、次回の教室でお待ちしております!!

2012年10月15日月曜日

ラ・フランス

お待たせしました! 
今年も“ラ・フランス”のコンフィチュールが出来上がりました!!
明日、10月16日(火)より販売開始します!

ラ・フランスはフランスが原産の人気の品種です。
甘味の中にほんのり酸味があり、果汁たっぷり。肉はとろけるような上品な口当たりです。カジューでは追熟させ、完熟の状態でジャムにしますので、美味しさをそのままに詰め込んでいます。
出荷期間は10日程で大変短い為、作れる量には限りがありますが、出来るだけ多くの皆さんに味わって頂けるように頑張って作っています!!
是非、ご賞味下さい!!

2012年10月11日木曜日

ジャムスプーン

ご好評頂いています、カジュー神戸のオリジナル木製ジャムスプーンが現在、完売中です。
次回入荷は、明後日、土曜日の予定です(^ー^)ノ
少しだけお待ち下さい。

                 

2012年10月10日水曜日

カジューのこだわりレモン!

10月14日(日)10:00〜10:30の間、サンテレビで、カジュー神戸のレモンマーマレードでお世話になっている、淡路島の平岡農園さんが、兵庫県のこだわり食材として紹介されます!平岡農園さんの素晴らしいレモンがよりわかって頂けると思います!是非、ご覧になって下さい(^ー^)ノ

2012年10月1日月曜日

臨時休業のお知らせ

明日、10月2日(火)は勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けしますが宜しくお願い致します。

2012年9月27日木曜日

紅玉りんご♪

まだ残暑が残る中、今年も甘酸っぱい紅玉りんごの季節がやってきました!
リンゴのジャムの中でも、独特の酸味で爽やかな紅玉りんごジャムは格別です!
出荷期間も短く、作れる数も限られますが、出来るだけたくさんの方に味わっていただけるように紅玉りんごジャムをお作りします!
近日中に発売します♪

2012年9月26日水曜日

グリーンマイヤーレモン!

先日、今シーズン最初のグリーンマイヤーレモンが入荷し、本日、美味しいマーマレードが出来ました! マイヤーレモンはオレンジとレモンの自然交配種と言われ、通常のレモンと比べ、苦味が少なく、酸味と甘さのバランスが特徴です。
国産マイヤーレモンは生産量が非常に少なく、グリーンの物は収穫が始まって1~1ヶ月半ほどしか無い為、更に希少なレモンです!
今しか味わえない「グリーンマイヤーレモン」は淡路島の平岡農園産です!
是非、今だけの美味しいグリーンマイヤーレモンのマーマレードをご賞味下さい!!

2012年9月25日火曜日

九州で初の販売!

たくさんの方々にお世話になり、カジューの商品をお取扱い頂いていますが、今回初めて、九州は長崎で販売して頂けるようになりました!
長崎は私の生まれ故郷。嬉しさいっぱいです!
長崎での販売は、いつも焼き立てで美味しいパンを販売されている「手焼き屋ベイク」さんの「長崎駅前店」と「道の尾店」の2店舗です。

http://www.bake-kaka.com/

長崎のお客様に、コンフィチュール・カジュー神戸のジャムが親しまれるように、これからも美味しいジャムを提供します!
ベイクさんの防腐剤、添加物を使わない体に優しい美味しいパンと一緒に、カジュー神戸のジャムも宜しくお願い致します!!

2012年9月13日木曜日

かぼすのマーマレード、新発売!

お待たせしました!
今シーズンも美味しい“かぼす”が「大分県豊後大野市三重町川崎かぼす農園」より入荷しました!
大分県、大自然の九重連山に位置する三重町で育ったかぼすは、有機質農法・極低農薬で丹念に栽培され、除草剤、ワックス、食品添加物は一切使用せず栽培されています。 お湯で割ってカボス茶、焼酎などに、もちろん、トーストにたっぷりのせても美味しく頂けます。

なかなか珍しいカボスのマーマレードですが、すごく爽やかで、本当に美味しいんです!!
是非、今シーズン最初の“かぼすのマーマレード”をご賞味下さい!

明日、9/14(金)より、新発売です!!

2012年9月10日月曜日

生産者さんを訪問

9月9日(日)、定休日を利用して、いつもお世話になっている淡路島のレモン農家さんの平岡農園さんを訪問してきました。
待ちに待った、グリーンマイヤーレモンの収穫が間近だったからです!
広大な敷地にたくさんのレモンがなっています。
リスボン、アレンユーレカ、そしてマイヤーレモン。
まだ小ぶりながら美味しそうなマイヤーレモンがたくさん実っていました!!



















お忙しいにも関わらず、園内を案内して頂き、貴重なお話しを聞かせてもらい、栽培の難しさなど、レモンが出来るまでのご苦労があるんだと本当に勉強になりました。
美味しいマーマレードにしなくては!!
今年はあと2週間程で出荷してもらえそうです!
お店に着いたら、すぐに作って、お送りします!!




















2時間ほど案内、説明などしてもらって、平岡農園さんを後にし、お昼ごはん。
ありい亭へ。
美味しい焼肉をお手頃価格で食べれます!



























食べ過ぎてかなり満腹・・・。 美味しかった~~。
おススメですよ!!



















ついでにパルフェの丘へ。
楽しそうに花摘みしてました!



















 






あっという間に一日終わりましたが、なかなか時間が取れずにいたので、平岡農園さんに訪問出来て本当に良かった!
充実した一日でした!!




















 

2012年9月8日土曜日

ジャムスプーン新発売

コンフィチュール・カジュー神戸オリジナルジャムスプーンを、9月10日(月)より新発売!
ジャムスプーンは、さくらの木で作り、コーティングは食用油の胡桃油を使用したナチュラルで安心して使って頂けます!
カジュー神戸のジャムを最後まで美味しく召上って頂けるようにヘラ状に加工し工夫しています!
金属スプーンには無い温もりと手に馴染む、ジャムスプーンです。
ご家庭ではもちろん、ジャムと組み合わせでプレゼントにも最適です!

2012年9月5日水曜日

カジュー神戸、雑誌掲載のお知らせ


本日、9月5日発売の京阪神エルマガジン社の「リシェ」10月号で、当店が紹介されています!
まだ当店を知らないお客様にもっと知ってもらえたらうれしい!!


2012年8月28日火曜日

ご購入頂ける店舗のご案内

8月29日より、兵庫県姫路市の「山陽百貨店」B1グロッサリーコーナーでご購入頂ける様になりました。
姫路のお客様にもカジューの神戸のジャムが親しんで頂けますように頑張りますので、宜しくお願い致します。
詳しいアクセス情報は下記のURLよりご覧頂けます。
http://www.sanyo-dp.co.jp/access/

無添加ジャム教室のご案内

 
秋の無添加ジャム教室のお知らせです。
夏の無添加ジャム教室にはたくさんのご応募頂き有難うございました。
今回は、10月19日(金)10:30~12:30の予定で開催致します。
開催場所は前回と同様で、JR神戸駅南側、HDCビル1F大阪ガスショールーム「ディリパ神戸」です。 今回のジャムは、「レモンのマーマレード」「洋梨のジャム」を予定しています。
お申し込み、お問合せは「NHK文化センター神戸教室」
電話番号 078-360-6198までお問合せ下さい。
インターンネットからは「NHKカルチャー神戸」で検索して頂いて、お申し込み頂けます。
たくさんのご応募をお待ちしています!
参加人数には限りがありますのでお早めに!

2012年8月24日金曜日

新商品のご案内

新商品のお知らせです!
昨年も大人気でした完熟木苺“ラズベリー”が長野県中野市より入荷し、本日お作りしました!



 

国産のラズベリーは真っ赤に熟して収穫しますので、濃厚な甘酸っぱさが特徴で、とても美味しく召し上がれますよ♪
美味しいスコーンに合わせて頂いたら最高です!
朝にはパンケーキ、トースト、ヨーグルトにも最適!!
是非、ご賞味下さい!














また、同じく長野県中野市より、とっても新鮮な“プルーン”も入荷です!
フレッシュな栄養たっぷりのプルーンは毎朝の栄養補給に役立ちます!
是非、新商品をご賞味下さい♪











 

2012年8月21日火曜日

お待たせしました! 人気のグリーンレモン!

愛媛県宇和島市大久保農園さんより、いつもより早い希少なグリーンレモンが早々と入荷しました!
例年より1ヶ月半ほど早くに入荷です。












グリーンレモンは収穫が始まってから1ヶ月~1ヶ月半程しか収穫できない希少なレモン。
期間限定です!

程良い酸味に苦みの利いたマーマレードはグリーンレモンならでは!













程良い酸味に苦みの利いたマーマレードはグリーンレモンならでは!
カジューでも大人気のグリーンレモンです!
明日、8月22日より販売開始いたします!!

2012年8月3日金曜日

お待たせしたいちじく入荷しました!

去年も大人気だった「いちじく」が、今年も入荷しました!
今年は『神戸西いちじく部会』さんとのタイアップで、新鮮で美味しい「いちじく」をご提供して頂いています!
今日は、朝から摘んだ「いちじく」を午後には届けて頂き、早速、ジャムへとなりました!
まだあまり出回っていない出始めのいちじくです!
美味しく出来上がった、いちじくジャムは、明日、8/4より、新発売!!
人気のイチオシ「いちじく」ジャムを是非ご賞味下さい!!

2012年8月2日木曜日

お盆休みのお知らせ

毎日暑い中ですね。
あっと言う間に8月になり、お盆も間近となりました。
カジュー神戸のお盆休みは下記の通りです。

●8月12日(日)~15日(水)

その他の営業日は通常通りです。
お休み期間中はご不便をお掛けしますが、宜しくお願いします!

2012年8月1日水曜日

試食販売のお知らせ。

明日、1日(水)〜5日(日)まで、大丸心斎橋店で試食販売を行います!
お近くにお越しの際は覗いて下さいo(^▽^)o

2012年7月27日金曜日

ジャム教室、ありがとうございました。

7月12日と26日、NHK文化センター神戸教室で2回に分けて行いました「無添加ジャム教室」には、
はじめての教室にも関わらず、定員を上回る募集を頂き、有難うございました。
また機会があれば秋にでも開催したいと思います。
次回開催時もHPでお知らせ致しますので、宜しくお願いします!!

2012年7月18日水曜日

本日より大丸神戸店で試食販売!

本日、7/18(水)~7/24(火)までの一週間、大丸神戸店B1Fグロッサリーコーナーにて試食販売を行っています! お中元などの贈り物にもご利用も出来ますので是非、お越し下さい♪
尚、カジュー神戸本店舗では、百貨店商品(190g瓶)をお得な10%OFFで販売中!
こちらも併せてお知らせ致します!
夏の、「マンゴー」「ブルーベリー」「桃」「ルバーブ」などなど、豊富に取り揃えています!
お中元にも最適!
宜しくお願いします!!

2012年7月13日金曜日

一周年感謝セールは明日まで!

今週の一周年感謝セールには、予想以上のお客様にお越し頂き、誠に有難うございます。いつも来て頂くお客様、初めてのお客様、本当に有難うございます。
感謝セールも明日が最終日となりますが、この機会にカジューのジャムをお楽しみ下さい!
宜しくお願いします!

2012年7月11日水曜日

一周年

皆さん、こんにちは!
コンフィチュール・カジュー神戸は、お客様に支えられ、明日で一周年を迎えることとなりました。
一年前にオープンし、色んな方のお世話になり、お取り扱い店も増えました。
まだまだの部分もたくさんある中、多くのお客様にご利用頂いて、本当に感謝致します。
小さくても、地域に根付いた大きな存在になりたいと言う目標をこれからも目指し、いつも美味しく進化するコンフィチュールをお作りしていきたいと思っています。
これからも、コンフィチュール・カジュー神戸を宜しくお願い致します。

2012年7月10日火曜日

桃“白鳳”ジャム新発売

いつもお世話になっている、山梨県笛吹市春日居町の萩原農園産のこだわりの白鳳で作った、贅沢な「桃ジャム」です。
萩原農園さんには、カジュー神戸でお作りした、桃ジャムも召し上がって頂いた上で、ご協力、お心遣い頂き、特別に送って頂いています。
萩原農園さんのご協力が無ければ、とてもジャムに使える桃ではありません。
萩原農園さん、本当にありがとうございます。
そんな贅沢な“白鳳桃”を惜しみもなく使用し、果肉たっぷりに仕上げたジャムを明日(7/11)より新発売致します。
萩原農園産の桃を使用した“桃のコンフィチュールは、店頭販売限定です!
”季節の桃ジャムを是非、お楽しみ下さい!





2012年7月9日月曜日

今年も桃が入荷です!

今年も山梨県の萩原農園さんから、立派過ぎる白鳳“桃”が届きました! ジャムにしていいのか悩むくらい立派な桃です!
萩原農園産の“白鳳”でお作りする桃ジャムは店頭販売限定です!
明後日(7/11)から発売予定!

2012年7月8日日曜日

1周年、お客様感謝セールのお知らせ

7月12日で、お客様に支えられ、1周年を迎えます。
いつもご利用頂くお客様に感謝を込めて、1周年感謝セールを下記の通り行います。
是非、ご利用下さい!

期間 : 7/9(月)~7/14(土)
通常商品、 Sサイズ/47g瓶 ALL 10%Off  Rサイズ/155g瓶 ALL 10%Off  
また、通常店頭では販売していない、Lサイズ/190g瓶(百貨店用)の数種類を15%Off

※お取り置き商品、ギフト箱は対象外となりますのでご了承ください。

これまで以上に頑張りますので、今後とも宜しくお願い致します!

2012年7月5日木曜日

サワーチェリーのコンフィチュール、残りわずか!

いつもご利用頂き、ありがとうございます。
好評頂いています「長野県上高井群小布施町産サワーチェリーのコンフィチュール」。
収穫、出荷期間が1週間程度と極めて短い為、カジューでも生産できる分を出来るだけたくさん仕入れてお作りしましたが、なかなか出合いない美味しさで、お客様にもたくさんお買い上げ頂いています。
先週より発売しましたが、残りわずかとなりました。
ご入り用のお客様はお早めにどうぞ。
尚、お取りお気の場合はお電話でも結構です。
売り切れの場合はご容赦願います。


2012年7月4日水曜日

試食販売のお知らせ!

おはようございます! 本日、4日(水)~8日(日)まで明石ビブレグロッサリー売り場OISIOにて試食販売を行います!
尚、明石ビブレでご購入は7月いっぱいはクーポン券持参で10%OFF !!
お近くにお越しの際は是非、ご利用下さい!

2012年7月2日月曜日

サワーチェリーのコンフィチュール 再発売!

売り切れになっていました、長野県小布施町産のサワーチェリーのコンフィチュールが出来上がりました! スモールサイズも出来ました!
売り切れが続いてお客様にご迷惑をおかけしました。
サワーチェリーは収穫期間も非常に短いため、お作り出来る数が少なく、今回の生産で今シーズンは終了です。
お早めに!!

2012年7月1日日曜日

人気のマンゴージャム、今年も販売を開始!

お待たせしました! お問い合わせの多かったマンゴーがようやく入荷し、発売開始しました。
例年通り、完熟し、甘くなったアップルマンゴーは昨年同様、熊本県三角郡戸馳(とばせ)アグリパーク産です。
果肉をたっぷり残したマンゴージャムは、そのままのマンゴーを食べているような、贅沢な仕上がりとなっています!
今だけのアップルマンゴージャムを是非、お試し下さい!

2012年6月28日木曜日

ブルーベリー入荷しました!

日本一のブルーベリー生産量を誇る愛媛県で、減農薬、除草剤不使用。発酵堆肥、海藻エキスなどを利用し、環境に配慮した「あずま農園産」。その中でも大粒で上質なハイブッシュ種のみのこだわりのブルベリーです。
明日(6/29)より新発売です!

2012年6月27日水曜日

オープン1周年記念セールのお知らせ。

昨年7月12日にオープンしてもうすぐ1周年を迎えます。
小さなコンフィチュール・カジュー神戸を支えて頂いたお客様に感謝を込めて、7月9日(月)~7月14日(土)の6日間、店頭でご購入全商品を対象に10%割引にて販売致します。

尚、ギフトなどの全国発送も承っておりますので是非、ご利用下さい♪

掲載のご案内

神戸をもっと楽しむための観光情報発信サイト」.「KOBE funfun.com」でコンフィチュール・カジュー神戸をご紹介頂いています。
神戸のジャムがもっと知って頂けたらと思います!

http://www.kobefunfan.com/?p=14371

2012年6月21日木曜日

パパイヤジャム、本日新発売!

鹿児島県大島郡徳之島で採れた、希少な国産のパパイヤで作ったコンフィチュールを本日より新発売致します!
南の島の大自然で育ったパパイヤは、農薬や化学的な肥料を使わず、太良農園さんが大事に育てたこだわりで安心して召上れるパパイヤです。
カジュー神戸では、完熟したパパイヤ、国産の甜菜(ビート)糖と国産レモンだけで作った希少なジャムはです♪






完熟するまで収穫せず、美味しくなってから収穫してもらい、カジューに送ってもらっています!


送られてきたパパイヤはすぐに下処理!








パパイヤジャムが出来ました!

2012年6月20日水曜日

紀州南高梅のジャム出来ました!

和歌山 紀ノ川市 紀六園さんの畠山さんから、完熟完熟の紀州南高梅が届きました!
箱を開けると、梅の何とも言えない爽やかな香りがひろがりました!











昨日の台風の中、早速下処理、そして炊き上げて、いよいよ本日より発売です!











カジューならではの酸っぱい完熟梅のコンフィチュールに仕上がっています!
是非、ご賞味下さい!







2012年6月12日火曜日

苺の収穫

今日は徳島の飛びっきり美味しい苺を生産している、「竹内農園」さんにお邪魔し、苺の収穫をしてきました。 竹内農園さんが作る「幸の香苺」は、実しっかりしていて甘みが凄くて美味しいこだわり苺!


今年最後の苺となると思いますが、15kgも摘ませて頂きました!


明日、丁寧に下処理をし、1回目の焚きを行って、明後日焚いて美味しい苺ジャムに仕上げます。
いつも美味しいものを作って頂く生産者さんに感謝。



無添加ジャム教室

NHK文化センターのジャム教室、7月12日分が満席となった為、7月26日に増設クラスを設けていますが、コチラも満席となりました。
引き続き、キャンセル待ちは受付中とのことですので、お申し込み、お問合せは、NHK文化センター神戸教室まで宜しくお願いします。
多数のお申し込み頂き、誠に有難うございます。

http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_777781.html

2012年6月9日土曜日

ジャム教室 増設のお知らせ

NHK文化センターのジャム教室、7月12日分が満席となった為、7月26日に追加開催致します。
お申し込み、お問合せは、NHK文化センター神戸教室まで。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_777781.html

2012年6月3日日曜日

新しいご購入出来る店のご案内

昔からお世話になっている「まさひろ珈琲店」のオーナーの快い承諾を受け、カジューのジャムを販売する事になりました。
25年ほどの長いお付き合い、私が若い頃からいろいろお世話になりっぱなしで、この度もカジューのジャムを販売して頂けるとのことで、本当に感謝です。
「まさひろ珈琲店」は、珈琲はもちろん、有名ホテルで腕をふるっていた弟さんがシェフで、美味しい料理もいただける、心地良いこだわりのお店です。
また、有田焼のギャラリーとしての一面も持つ、大人の珈琲店です。
お近くにお越しの際は美味しい珈琲と料理を食べたついでに、カジューのジャムもご購入下さい。
宜しくお願いします。

●まさひろ珈琲店〒152-0001 東京都目黒区中央町1丁目17番9号 吉野ビル 1F
TEL 03-5721-3036

※東急東横線学芸大学駅東口より徒歩約7分、学芸大学駅から440m



2012年6月1日金曜日

ルバーブが入荷

お待たせしました!
今シーズン最初のルバーブのコンフィチュールが出来ました!
初夏のルバーブは酸味も良く出ていて、とっても美味!
是非、お試し下さいね!