2013年4月29日月曜日

ハスカップのコンフィチュール、新発売!

北海道より入荷したハスカップをのコンフィチュールより本日よ新発売します!

ハスカップは北海道だけで収穫でき、眼の老化や疲れ目の予防効果があり、シアニジン系のアントシアニンがブルーベリーの10倍とも言われています。またビタミンEも多く含まれ、抗酸化力を持ち、血管や肌・細胞などの酸化を防ぐ働きから「若返りのビタミン」と呼ばれています。

酸味の利いたハスカップはチーズやヨーグルトにもベストマッチ!!
クラッカーやチーズと合わせて、ワインなどのおつまみにも最高です!

是非、貴重なハスカップをご賞味下さい!

2013年4月25日木曜日

ナナ・ファーム須磨創業際

ナナ・ファーム須磨で2周年の創業際を今週末から開催しています!
27~29日のGW期間中は各種イベントも開催されています!!

コンフィチュール・カジュー神戸の商品も販売中!!

是非、お越し下さい!!


2013年4月18日木曜日

フレーズデボア

フレーズデボア。 あまり馴染みがないかも知れません。
ヨーロッパでは高価な果実として、フランス料理店や洋菓子店で使われている果実です。
森のイチゴとも呼ばれる野イチゴです。
国産でフレーズデボアがあるとは・・・。

国産でフレーズデボアがあると聞きつけ、これまでお取引頂いていた方からラッキーなことに、生産者さんをご紹介頂き、収穫が始まってから送って頂くことになりました。

まずは、それから試作後、商品化!!
今年は桜と同じく、収穫も早めになるとのこと。
収穫期間は3週間程しかないため、たくさんは作れないかも知れませんが、今から楽しみです!!

こんな食材に出会えることに感謝!!
国産フレーズデボアなんて、滅多に出会えません!  
商品化出来れば、5月初旬を考えています!!

2013年4月17日水曜日

GW店休日のお知らせ。

ゴールデンウィークの店休日は下記の通りです!

5月4日(土)~6日(月)の3日間、店休日となります。

その他は日曜日の定休日以外は、通常通り営業していますので、宜しくお願いします。


GWの帰省など、神戸土産に、「コンフィチュール・カジュー神戸」の旬の無添加コンフィチュールを、是非ご利用下さい!

2013年4月15日月曜日

松坂屋静岡店で販売開始します!

静岡県では初めて、コンフィチュール・カジュー神戸の商品が4月17日(水)より、ご購入出来るようになります!

静岡県の方にも愛される商品となる様に、季節の美味しい無添加コンフィチュールをお作り致します。 宜しくお願いします!!

●松坂屋静岡店 B1F グロッサリーコーナー
 〒420-8560 静岡市葵区御幸町10番地の2

http://www.matsuzakaya.co.jp/shizuoka/floor/kb.html

2013年4月14日日曜日

愛知県一宮市で販売開始!!

愛知県一宮市の「名鉄百貨店」、地下1階のグロッサリーコーナーでカジュー神戸の商品をお取扱して頂くこととなりました。
愛知県では現在、「 ジェイアール東海タカシマヤ名古屋店 B2F グロッサリーコーナー」でも販売しておりますが、一宮市では初めての販売となります。
季節でしか味わえないカジュー神戸の手作り無添加コンフィチュールを是非、ご賞味下さい!!

● 名鉄百貨店一宮店 B1F グロッサリーコーナー
〒491-8585 一宮市新生一丁目1番1号
http://www.e-meitetsu.com/mds/ichinomiya/floormaplist/index.html

※平成25年4月24日(水)より

2013年4月6日土曜日

ハスカップの産地から・・・。

「ハスカップ」をご存知ですか?

ブルーベリーにも似ていますが、ハスカップブルーベリーとは全く違うものです。
「ハスカップ」は、北海道苫小牧市に広がる勇払原野に自生しているすいかずら科の仲間。毎年、夏になると、黒紫のかわいらしい実をつけます。アイヌ語のハシカプ(枝の上にたくさんなるもの)が名前の由来ですが、地元では「ゆのみ」という呼び名もあり、今でもご年配の方々にはこの「ゆのみ」の愛称で親しまれています。ゆのみ(ハスカップ)は、古来から不老長寿の妙薬として知られ、近年、機能性食品として注目を浴びている北海道の特産品です。


カジュー神戸でも何とか作れないかと、昨年から産地に何度となく問合せしていましたが、北海道でしか生産されてなく高価な果物で、なかなか入手困難で仕入れを見合わせていました。

それがなんと、今朝、出張のついでにと、産地からわざわざお店にお越し頂きました!
価格面でも、カジュー神戸の販売価格帯で、商品化出来る範囲での価格で分けて頂けると、嬉しいお話頂きました。
いつも産地の方々にお世話になり、ご協力頂いて、新しい商品を作れることに感謝です。


初夏には収穫が始まります。
温度などですぐに傷むデリケートなため、収穫後すぐに冷凍してもらって、カジュー神戸に送ってもらいます!!
今年はカジュー神戸でも、初めてコンフィチュールに出来ると思います!
楽しみにしていてくださいね!!
私も今から楽しみです♪


「ハスカップ」の特徴は、他の果物に比べて、カルシウム、アントシアニン、鉄、ビタミンC、E、トコフェロール及び食物繊維の含有量が多いことです。
「トコフェロール」とは抗酸化作用と言って活性酸素を出さない成分で「ガン予防」に役立つと言われています。老化防止効果で注目されているビタミンEも豊富で「不老長寿の妙薬」と言われています。

販売開始しましたら、またお知らせします!!

2013年4月3日水曜日

ナナファームでカジュー神戸のコンフィチュールがご購入頂けます。

本日、4/3より、神戸市須磨区の「ナナファーム」(1Fナナファイブ)で、カジュー神戸のコンフィチュールがご購入頂けるようになりました。



http://www.nanafarm.com/

ナナファームでは、兵庫県の新鮮な野菜や果物のほか、兵庫県の特産物など取り扱っています!
お近くにお越しの際は、ご利用下さい!
宜しくお願いします!